Granja Luma nació de un amor profundo al campo y a la cocina. Daiana Lazzeri creció en Misiones, rodeada de tierra, animales y la cocina casera que marcó su infancia.
Con los años, ese amor se transformó en un proyecto concreto: un espacio donde la granja, la huerta y la gastronomía se integran de manera natural y sostenible.
Luma no es solo un nombre — es una forma de entender el campo. Luz, calidez, vida que crece. Eso es lo que encontrarás en cada rincón de la granja.
Hoy, Granja Luma recibe visitantes de toda la región y del país, y sigue creciendo con la misma filosofía de siempre: producir bien, cocinar honesto y compartir con quienes lo valoran.
La granja es un espacio familiar donde cada generación aporta algo. Los más chicos aprenden a cuidar los animales y cosechar la huerta. Los mayores transmiten el saber hacer de la cocina campesina.
Esa energía familiar es lo que los visitantes sienten desde que llegan. Bienvenidos son parte de ella también.
Fundadora · Chef y Máster Gastronómica
Creció en Misiones rodeada de tierra y cocina casera. Tras volver de la Patagonia en 2022 estudió Profesional Gastronómica y, un año después, Máster Gastronómico. Hoy es asesora gastronómica y está a cargo de la cocina de la granja.
Su historia integra «Sensibilidad y firmeza de la mujer rural misionera», libro publicado por la provincia que recopila diez historias de mujeres rurales que crecen en la tierra misionera.
Arquitecta de la granja
La mamá de Daiana y la persona que diseñó y construyó los espacios de la granja desde el principio. El alma estructural del proyecto.
Construcción y alojamiento
El papá de Daiana, a cargo de la construcción de las cabañas, corrales y espacios de alojamiento. Un aporte enorme y constante al proyecto.
Cocina · Licuados y postres
Hermana de Daiana, tiene 19 años y forma parte del sector cocina, a cargo de los licuados y los postres.
Administración
Se ocupa de la parte administrativa de Granja Luma.
Daiana Lazzeri regresa a Misiones después de casi diez años en la Patagonia. La decisión fue clara: quería que sus hijos crecieran en el campo, como ella. Ese mismo año empezó a estudiar gastronomía y, con esa idea, comenzó a transformar el terreno familiar en algo nuevo.
El nombre no fue al azar. LUMA nace de las iniciales de los hijos de Daiana — un detalle que lo dice todo sobre por qué existe este proyecto. Con animales, tierra y un fogón, Granja Luma empezó a tomar forma.
De a poco, la granja empezó a abrirse al público. Las primeras familias llegaron, los primeros comentarios en redes, los primeros seguidores. El boca en boca hizo el resto.
Lo que empezó como una visita a la granja creció naturalmente hacia la gastronomía. La huerta agroecológica, los animales propios y el horno de barro dieron paso al restaurante de campo: cocina honesta, sin freezer, sin precocidos.
Granja Luma es hoy un instituto gastronómico agroecológico reconocido en Dos de Mayo y la región. Talleres, visitas, cocina de campo y una experiencia familiar única — todo nacido de la idea de volver al origen.
Cada visitante es parte de la historia de Granja Luma. Vení a conocernos.
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