Talleres
y Cursos
Panadería, pastelería, pastas, pizza, chocolatería y cocina latinoamericana. 100% prácticos, desde cero.
Aprendé en Granja Luma
Talleres intensivos y cursos de formación para aprender por pasión o para sumar nuevos productos a tu emprendimiento gastronómico. Elegí el que más te guste y consultá fechas e inscripción por WhatsApp.
En todos los talleres y cursos
- Clases 100% prácticas con acompañamiento de la instructora
- Todos los ingredientes y materiales incluidos
- Recetario completo paso a paso
- Certificado de participación
- Sin experiencia previa
Panadería
Aprendé, practicá y descubrí el arte de hacer pan desde cero.
Talleres de panadería pensados para aprender desde cero y descubrir el mundo de la panificación, elaborando distintas variedades de panes artesanales y saborizados.
Taller
Intensivo y 100% práctico
Curso
Formación de 3 meses
Vas a aprender
- Técnicas de amasado y sobado
- Formado de piezas
- Fermentación y leudado
- Horneado
- Panes artesanales y saborizados
No necesitás traer nada ni contar con maquinaria profesional.
Valores
- Taller$20.000
+ $10.000 de inscripción
- Curso de 3 meses$50.000 / mes
+ $15.000 de inscripción
Fechas y horarios por WhatsApp.
Pastelería
Aprendé, practicá y endulzá tus ideas.
Para quienes quieren iniciarse en la pastelería, aprender nuevas técnicas o perfeccionar lo que ya saben: desde las recetas clásicas hasta elaboraciones más sofisticadas.
Talleres
Intensivos de 2 clases
Cursos
De 3, 6 u 8 meses
Vas a aprender
- Masas
- Cremas y rellenos
- Coberturas
- Decoración
- Presentación de productos
Valores
- Taller$30.000
+ $10.000 de inscripción
- Curso de 3 meses$80.000 / mes
+ $10.000 de inscripción
Cursos de 6 y 8 meses: consultá los valores por WhatsApp.
Fechas y horarios por WhatsApp.
Pastas y Salsas
Aprendé, cociná y sorprendé.
Aprendé el arte de hacer pastas artesanales desde cero: pastas frescas, pastas rellenas y sus salsas, con técnicas de amasado, estirado, corte, relleno, armado y cocción.
Talleres y cursos
Duración y fechas por WhatsApp
Vas a aprender
- Pastas frescas al huevo
- Ravioles, sorrentinos, agnolottis y más
- Tallarines, cintas y distintos formatos
- Salsas clásicas y especiales
- Rellenos y combinaciones de sabores
- Elaboración, conservación y presentación
No hacen falta máquinas: trabajamos con herramientas sencillas.
Valores
- Taller$30.000
+ $10.000 de inscripción
Fechas y horarios por WhatsApp.
Pizza
Aprendé, creá y disfrutá.
Una experiencia 100% práctica para preparar tus propias pizzas artesanales, con la masa hecha desde cero.
Taller
100% práctico
Vas a aprender
- Masas desde cero
- Técnicas de amasado
- Fermentación
- Estirado y armado
- Horneado
Valores
- Taller$40.000
+ $10.000 de inscripción
Fechas y horarios por WhatsApp.
Cocina Latinoamericana
Sabores de nuestra tierra, en tus manos.
Descubrí los sabores, ingredientes y tradiciones de los distintos países de Latinoamérica y llevalos a tu mesa.
Talleres intensivos
3 clases prácticas
Cursos de formación
Hasta 3 meses
Vas a aprender
- Platos tradicionales de distintos países
- Técnicas y métodos de cocción
- Combinación de sabores
- Presentación de elaboraciones
Certificado de participación o de aprobación, según la modalidad.
Valores, fechas y horarios por WhatsApp.
Chocolatería
Aprendé, creá y disfrutá.
Aprendé desde cero a trabajar el chocolate y convertí tu creatividad en productos para disfrutar o para emprender.
Taller
Hasta 3 clases
Vas a aprender
- Huevos de Pascua
- Bombones y tabletas
- Figuras de chocolate
- Rellenos y trufas
- Manipulación y decoración del chocolate
Valores, fechas y horarios por WhatsApp.
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